De zager onderscheid zich van de zeepier door zijn bewegelijkheid, en de pootjes aan de zijkant. Zagers zijn ook in veel hengelsportzaken verkrijgbaar en worden daardoor ook veel gebruikt als aas. Goedkoop zijn ze zeker niet. In vergelijking met zeepieren zijn ze meestal een stuk duurder.
Veruit de meeste vissen zijn te vangen met zagers. Elke platvis, zeebaars, gul, paling: zager lusten ze allemaal.
Het zelf spitten van zagers is meestal wat lastiger. Plaatsen waar zagers voorkomen zijn meestal verboden gebied voor sportvissers. Het gaat namelijk meestal om mosselpercelen. Toch zijn er enkele plaatsen waar zagers gespit kunnen worden.
Zagers zijn iets steviger dan zeepieren. Ze hebben geen vloeibare inhoud, zodat ze wat vaster op de haak zitten. Bij veel vissers hebben zagers daarom de voorkeur.
Zagers kunnen het beste worden bewaard in een platte bak met wat zee-turf. Met zee-turf bedoel ik het zwarte spul dat je op veel plaatsen langs de kust kan vinden. Gewone turf is niet geschikt om zagers in te bewaren. Bij gebrek aan zee-turf kunnen ook kleine houten krullen worden gebruikt.